”邱森茂说,科普这款资溪面包已经卖到了全国各地。
做面包、迟迟卖面包,越来越多人依靠面包生意走出大山、走出资溪,鲍师傅、詹记等全国知名面包品牌均由资溪人创立。
“面包大军”在外发展壮大,怀孕资溪面包“墙内开花墙外香”,如何使之真正成为富民强县的大产业。
2004年,育儿资溪县成立面包产业发展办公室,政府着手引导产业发展。
随着面包行业竞争加剧,科普作坊式面包店逐渐退出“舞台”,经过快的发展阶段,资溪面包产业迫切需要转型升级,进入质的全面提升阶段。
从2001年起,迟迟资溪县逐步实施“品牌战略”,引导产业资源回归,吸引资溪乡贤及烘焙行业领军人物返乡创业,共同打造“资溪面包”品牌。


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