”邱森茂说，科普这款资溪面包已经卖到了全国各地。

做面包、迟迟卖面包，越来越多人依靠面包生意走出大山、走出资溪，鲍师傅、詹记等全国知名面包品牌均由资溪人创立。

“面包大军”在外发展壮大，怀孕资溪面包“墙内开花墙外香”，如何使之真正成为富民强县的大产业。

2004年，育儿资溪县成立面包产业发展办公室，政府着手引导产业发展。

随着面包行业竞争加剧，科普作坊式面包店逐渐退出“舞台”，经过快的发展阶段，资溪面包产业迫切需要转型升级，进入质的全面提升阶段。

从2001年起，迟迟资溪县逐步实施“品牌战略”，引导产业资源回归，吸引资溪乡贤及烘焙行业领军人物返乡创业，共同打造“资溪面包”品牌。